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    夏至古人不辦公,飲宴娛樂過節

    中新網遼寧 2022年06月21日 14:56

    市民在參觀出土的清代“道光廿五”木酒海
    市民在參觀出土的清代“道光廿五”木酒海

      中新網遼寧新聞6月21日電(記者 韓宏) 今天是二十四節氣之一的夏至。作為中國古代一個傳統節日,夏至這天的習俗在漢代就已經形成了。比如,夏至這天,官吏們休息,人們會通過飲酒聚會的方式度過這一天。

      雖然是二十四節氣中的一個,但夏至是我國傳統“八節”之一。也就是說,它比包括谷雨、霜降等一些節氣出現的時間都要早。

      因為從夏至這天開始,北半球白天逐漸變短,黑夜逐漸延長,所以,古人對這個節氣十分重視,把它當成夏天的一個重要節日。

      雖然漢代就已形成夏至這天人們休息歡聚的習俗,但到了唐代,“夏至放假”才正式作為一項制度推廣開來。不僅如此,因為夏至天氣炎熱,皇帝還會在這天賜給群臣冰酒飲用。

      遼寧是滿族的主要聚集區,在《燕京歲時記》里,有“冬至餛飩夏至面”的說法習俗,也就是說,在夏至這天,滿族人會吃面條,以此來慶祝夏至的到來。

      從白山黑水中走出來的滿族人一直保持著飲酒的習慣,滿族人所釀造的白酒具有自己的民族特色。

      掌握著中國唯一傳統滿族釀酒工藝的遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司副董事長張慧介紹說,“道光廿五”會在酒曲中加入人參、鹿茸、松茸等多味名貴中藥材,白酒釀造完畢,會將其儲存在用鹿血和宣紙裱糊的木酒海(一種盛酒容器)里陳放多年,之后才開始飲用,所以,道光廿五酒會呈現微微泛黃的琥珀色,口感醇香,深受消費者歡迎。(完)

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